是的，特别是在有着上下五千年传统饮食文化的中国，你会更多地体验到什么是美食，什么是吃不完，食不尽。

　　全国35个省份，都有自己的美食代表作。例如北京全聚德烤鸭，天津狗不理包子，江苏大闸蟹，福建沙县小吃，西安肉夹馍，新疆烤全羊，兰州牛肉面等。

　　还有许多知名美食，其传承和发展越来越如火如荼！例如，陕西羊肉泡馍，广东潮汕卤鹅，江苏扬州老鹅等。

　　众所周知，新疆烤全羊的食材来源于新疆本地的散养羊，比如小尾寒羊等。由于新疆有着广袤且水草丰茂的草原，故养殖条件毋庸置疑。

　　那么，烧烤店老板为了提高利润空间，不得不购进其他地方的羊肉，当然不正宗了，甚至还有来路不明的羊肉，只是顾客没有发现而已，不过这种情况属于极少数人为之。

　　在新疆，其烧烤就是露天，至始至终就是如此。随着新疆烤全羊的知名度被打开，其他地方也开始效仿，开始露天烧烤。

　　再者说，露天烧烤至少要有个挡风挡雨的设施才行，让顾客一眼看过去，就觉得这里的环境和卫生还行。

　　价格问题，是所有人都在吐槽的一个问题，由于新疆烤全羊的食材聊贵，也造成了它的价格不得不上涨。

　　但是，持续或者无缘无故涨价，这就不对了。甚至有的地方其价格日益上涨，却与份量、品质背道而驰。

　　如今，要是去新疆，随便一份正宗烤全羊都要1200多吧。其实，新疆的烤全羊价格倒还可以接受，毕竟是本家。

　　但是，外地做的新疆烤全羊，你猜多少钱？笔者前段时间吃了一次，不大一只羊，居然售价1500多块钱，而且还是饲料羊。对此，大家怎么看？