许多小伙伴们都很喜欢烘焙，想要拥有烤箱，感觉更多是女孩子更喜欢，而且我觉得现在家里放置一台烤箱已经是刚需了。因为做面包糕点真的离不开烤箱的身影，而且平常早上上班忙，可以拿出面包在烤箱烤个几分钟，即可得到美味又酥脆的面包了，节省了时间又吃到了美味。

　　如果作为年轻一代的年轻人，或年轻的新婚夫妇。在时间上，是一般的上班一族，周末双休的情况下。还是建议买个烤箱在家，不仅不会成为鸡肋，还会对生活幸福指数提高，平常上班早上可以用烤箱来加热东西，好吃又美味，周末相约几个闺蜜或小伙伴在家，动手DIY做些小蛋糕、小蛋挞、小饼干、小披萨，以及烤个鸡。再配上可乐或啤酒，那就是一个享受。不仅能增进各自感情，还能消遣小周末。现在的烤箱，不仅不贵，小百块的功能也智能，厨房小白也可以做出流口水的美食。

　　如果说自己特别懒，不喜欢动手做东西的，或者是平常有时间做早饭的，就没有太大的必要购买烤箱，因为买回来肯定是会闲置的，还不如不买，浪费这钱干啥呢。

　　烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。

　　烤箱的工作原理是这样的，他主要是由外壳，中隔层，内胆组成三层结构，在内胆的前后边上形成了卷边，以此来隔断腔体空气，在外层腔体中填充绝缘的膨胀珍珠岩制品，使外壳的温度大大的降低，然后再门的下边安装弹簧的结构。使门始终压紧在门框上，使之有比较好的密封性。

　　选品牌第一步就是选择大品牌，烤箱一般比较常见的品牌就是美的，长帝，海氏，柏翠等等，产品卖的多了，知名度就更多，而且大品牌相对来讲质量有保障，更加靠得住

　　根据自己家里人数需求来选择呀，人多大容量，人少小容量，小容量对于大容量来说就是地方会比较小，烤的东西少，然后控温更难了，家用的线L的，更推荐选择多层的，因为多层的可以烤的多，可以选择的方式也比较多。

　　烤箱的内胆材质分别是镀锌，镀铝，搪瓷和不锈钢的。前两者我并不是很推荐，因为前两者的价格虽然便宜啊，但是非常难清洁，这真的是个大问题，长时间了就会氧化腐蚀，非常不干净卫生。更多人会选择搪瓷的，因为搪瓷的易清洗也相对耐用一点，不锈钢的话是很多国外的蒸烤箱大品牌用的，一般来讲，中高端以上的会采用。

　　加热管加热通过空气介质来加热食物，所以！所以加热管的材质一定要选择不锈钢的，加热管的形状有直管的，异型管的，但是人们对于这个的观点却各不相同，有人认为直管的受热均匀，有人认为异型管的受热均匀。这个其实并不是很重要的，然后就是热风循环，这一点我很推荐，因为热风循环可以快速让内腔空气整体流动，快速升温，加热也会更均匀。

　　现在烤箱的控温方式是有两种的，分为电子控温和机械控温，机械式的不容易调温控温的，但是相反的是有些机械式的烤箱很易用，对于长辈们来说很友好，电子控温的精度高，所以烤箱可以设定的温域就比较广，最低基本可以到30多摄氏度，电子控温的一般都可以上下独立控温，这个功能很实用。

　　买烤箱时一定要参考加热功能，十几升的对应的是千瓦左右，好一点的烤箱是可以达到1800-2000w的，但是并不是功率大就一定好，还是要看烤箱的保温密封方面做得好不好，如果烤箱的保温密封方面做得好，效果是一样的，而且还更加的节能省电。

　　炉灯是可以直接让你看到烤箱食物内部食物的上色程度和烘焙情况的，在这个时候选择拍上一张美美的美食照片也是非常治愈了。

　　玻璃门是用来隔热保温用的，建议能选择双层的就不要选择单层的，能选择厚的就不要选择薄的，因为厚的更安全呀。

　　隔热棉是可以起到隔热保温作用的，用来保持腔体内的温度的，有了隔热棉，预热效果会更好，所以建议选择带有隔热棉的。

　　广域控温，温度可以随心掌握。内置烘焙照明灯，可以直观的观察美食的变化，菱形的内胆，易清洁更聚热。

　　苏泊尔这款可以自动旋转，均匀烘烤，上下独立控温的，控温更加的精准，均衡的四管加热，1600w的大功率，不需要预热，就可以均匀的受热，有四大分区控制，烘焙起来更加的专业。

　　这两款价位差不多，格兰仕的颜值更高一点，在容量上，格兰仕的容量大，比苏泊尔的足足大了5L，而在温度的控制上，苏泊尔的控温技术会更好一点，更加精准，不想上下的两款，看自己的需求选择。

　　这个价位里这两款是我比较推荐的，长帝基本上是国内最早做烤箱的企业了，他常年占据着中国中高端家用烤箱的市场，所以他的口碑是非常好的，使用的寿命也长，海氏这个品牌的时间虽然短，比长帝晚，但是海氏的发展是很迅速的，他还有签约明星艺人代言，并且有自己的全资工厂。

　　这两款机器里海氏的销量会更高，然后对比下来海氏的容量会小一点，长帝的容量比较大，但是差不了多少，以及内部的配置也都差不了多少，但是还温度控制上，海氏的会更精准

　　千元价位里当属这两款最好，这两款可以说是千元价位里的主推品了，大白鲸主打的卖点就是多层同时烤，虽然价格贵，但是体验感好呀，i7的背部不仅仅只有风扇，还有一根环形加热管，所以i7真的很值得入手了，也是旗鼓相当的两款，在操作上，海氏的可能会更简单一点，外观设计也更好看，但是长帝的背部风炉加热功率更大。

　　选购的建议就是，在选择烤箱的时候，最要关注的就是烤箱的温度，烤箱内加热的均匀度，烤箱的整体效率以及烤箱品牌的选择。

　　因为烤箱的温度，加热均匀度以及烤箱的效率都是关乎着烤的食物是否好吃是否美味的，所以是比较关键的，品牌的话一般来讲好的品牌所生产出来的烤箱质量是很好的，而且售后有保障，这点使用起来也放心，比如我上边推荐的几个牌子都是比较好的，以及选购建议可以参考我上边写的。

　　上图是某排行榜里烤箱品牌的排名，可以看到前边的都是我们比较常见的品牌，口碑比较好，销量比较高的，今天我挑选几个品牌来给大家讲。

　　长帝是地地道道的“烤箱专业户”，早在1993年长帝就开始制造电烤箱，是最早在国内市场推广普及烤箱的品牌，在电商平台上销量稳占前排。

　　长帝的产品线非常丰富，价格范围从百元至数千元不等。在烘焙界，30L被视为烤箱迈入“实用档”的起步容量，在长帝的产品中，即便是300元左右的基础款烤箱，比如TB32D，也有32L的实用容量，非常适合新手入门初尝烘焙，但受限于定价，这类烤箱多采用的是镀锌板和特氟龙涂层，这种内壁比较容易生锈，需要勤加清洁，保持干爽。

　　家电市场上最常见的就是美的的身影了，在烤箱届美的也不例外、在国内台式电烤箱市场，美的产品繁多，价位横跨100-1000元，产品线非常完善。根据奥维云网（AVC）的调研数据，美的烤箱在线上和线%的市场占有率，稳坐销量第一的位置。不过美的的台式烤箱有优有劣，需要仔细甄别。

　　Hauswirt名称源自德语，却是个地地道道的国产品牌。海氏经过十多年的行业深耕，如今台式烤箱在电商平台销量表现不错，产品也通过欧盟CE认证，远销欧洲、北美等地区。

　　海氏的纯电烤箱产品线清晰，命名都以字母开头，大致分为B、C、K、i和S系列，其中B系列为机械旋钮调温，价格比较低，属于经典低配老款式，在售产品型号不多，剩下的系列则主打电子控温，大多配备一块数显屏查看温度。

　　海氏烤箱容量大多是30升以上，商业专用的S系列扩容至76L，全线机型的内胆用料不一，分搪瓷、镀铝板材质，镀铝材质优于传统镀锌材质，使用寿命更长，而搪瓷材质是更优之选，总体内胆用材属行业中高端。

　　以创意小家电为起点，小熊电器瞄准年轻群体，近些年成为家电线上市场的黑马。根据奥维云（AVC）资料显示：2021开年伊始，小熊的台式烤箱线%，在竞争激烈的烤箱市场中占得一席之地。

　　小熊烤箱的外观设计是产品最大优势，用色活泼清新，造型简约新颖，非常符合年轻消费者的取向。价格策略也精准对标，主要集中在100元至500元的售价区间。

　　虽然迷你烤箱小巧好看，但从实用性的角度来看，这类迷你烤箱无法烹调很多的家常菜，容量有限且烘焙效果不尽如人意，至多用来烤些体积比较小的食物，比如鸡翅或小饼干。因此从实用角度出发，更推荐购买30L容量起步的机型。

　　柏翠成立于2007年，主营咖啡机、面包机以及台式烤箱等西式小家电。复古轻奢的造型设计和亲民的定价，令柏翠台式烤箱自带网红基因，吸引了不少年轻消费者的目光，在社交平台上成了高颜值烤箱的代表之一。

　　比起触屏控制，旋钮操作更加方便，一旋就到位，柏翠大部分产品都采用飞梭旋钮操控，旋钮中间就是数显屏，方便精确控制烤制程序，无论资深玩家还是厨房新手都可以轻松上手。柏翠烤箱均设置了M型烤管，令烤箱内有效受热面积增大，可以照顾到烤箱的边边角角。

　　苏泊尔K38FK613双面同时烘烤，食物保证鲜嫩多汁，上下管独立控温，一口沦陷，满足你的五星级味蕾，四个旋钮，精调细烤，可以广域控温，满足不同美食对于烘烤的需求，采用全景大视窗，美味一览无余，60min更长定时，无需看管即可。

　　苏泊尔在做家电这块一直很不错的，在厨房小家电领域有着不俗的实力，这款烤箱的性价比也是挺高的，不到300块钱，就可以收获到各种各样的美味佳肴。而且这一款的设计非常的贴心，有高强度金属把手，握感舒适耐用，还有特色螺纹旋钮，加大了摩擦力，可以防止手滑，侧面也安装了散热孔，可以快速散热，经久耐用，并且有防滑脚垫设计，牢固又安全！

　　海氏C40采用稳态热平面技术，上色均匀口味佳，1℃精细化感知，自动校温少翻车，双NTC感温探头，每秒五十次智能恒温监测，三层隔热保护层，锁温节能防烫伤，另外内嵌双层防爆门，可靠安全没担忧。

　　海氏的这款烤箱的颜值真的特别高，有两个颜色可以选择，都是特别美的低饱和度色，看起来是非常的高级，质感特别的好，操作的界面也很简洁，有电子控温，温度好把控，即使是厨房小白，也可以轻松烘焙出美食，40L的容量，足够满足烘焙的需求了，热风循环和智能预热，都是可以让食物烘焙出来更美味的秘诀。

　　美的PT1510采用360度循环热风，高温空气热力代替油炸，食物低卡，循环热力全包裹，双面酥脆不用翻，独立旋钮，口感自由选择，全包门安全升级，紧锁热量不易流失，整机采用金属材质，易清洁，用后及时清理，分体独立设计，接屑盘可以轻松拿取。

　　与上一款相比真的是一样的颜值高呀，奶杏白也是非常好看了，上下管加热，可以保证食物的口感，做出来的食物也更好吃，并且都是独立的旋钮，可以根据自己要烘焙的食物的不同来进行选择，非常人性化，但是这款唯一一点不足的就是容量有点小了，适合独居的小伙伴们。

　　松下NB-WJH3202采用上下管独立控温，根据烘烤需求自由调节，钢化玻璃，双重加厚门体设计，有效防止烫伤，立体热风对流烘烤，可以烤色变得均匀漂亮，搭载立体旋转烤叉，料理均匀漂亮，120分钟长通功能，满足不同美食的烘焙时间要求，40℃恒温发酵，配合准确温控发酵，稳定发酵。

　　松下在家电行业真的是名气很大的，他家的烤箱质量也是比较不错的，很符合人性化设计，减肥减脂的妹子们看过来了，搪瓷烤盘和烤网相结合的设计，可以让食物中多余的油脂流入搪瓷烤盘内，可以起到少油少脂肪的作用，非常适合减肥的朋友哦。

　　柏翠PE3040GLC可谓是理想入门烤箱，颜值与实力高配，采用双色双配置，烘焙届的顶流颜值，有预热跑马灯，可以看得见进度，全屏玻璃门，无缝更好清洁，四面搪瓷内壁，不怕油污好清洁，五层可调节层架，兼容更多食物膨胀高度。

　　这款烤箱的颜值也是很高哇，这款烤箱的特点就是非常好清洁，因为他有了全新的升级。