台式蒸烤一体机的容量一般在20L-40L左右，但是嵌入式蒸烤一体机的容量在40L-80L左右，非常适合大家庭。

　　从功能上来说，嵌入式蒸烤箱一般都有自清洁功能，一件就能将内腔清洗干净，还有一键烘干功能，确实是懒癌福音。

　　台式烤箱是因为放在台面上，也没有隔热措施，使用的时候烤箱表面很烫，如果家里有小孩话就会比较不安全。

　　然而嵌入式烤箱是镶嵌到橱柜里面的，讲究前散热，基本做到了隔热，里面烤到两百多度，从外表看其实也摸不出来的。

　　新手买嵌入式蒸烤箱，常常会误以为参数上的尺寸，就是打孔的尺寸，一不小心就让橱柜预留的空间尺寸很大。

　　半嵌入式是大多数人的选择，因为半嵌入式更美观。选择嵌入式蒸烤箱尺寸的时候，建议优先考虑标准的橱柜开孔尺寸。标准尺寸是多少，具体可以看上图↑为什么标准的橱柜开孔尺寸最好？理由有二：

　　1.喜新厌旧，人之本性。刚开始用嵌入式蒸烤箱，不知道自己喜欢哪款，万一7天就无理由退货了，万一过阵子就想换了，这个时候，如果买的是标准尺寸，那么可以选择的款式就更多了。

　　2.旧机换新，使用N年后想换个新的，如果旧机选的是非标准尺寸，升级要的新机可能符合前尺寸的品牌都没有。

　　可远程操控功能的嵌入式蒸烤箱，可以解决上班族给孩子做午餐的问题，所以高度上要确保小孩子能够自己打开蒸烤箱，把午餐拿出来

　　b. 不要放在灶具下方，如果安在灶具下方，机器贯流风机散热时间长，会损坏灶具进气管，造成安全隐患

　　d.不要放在距离插座太远的地方， 因为插座太远而使用多个插头的多功能插座或长距离的插线板容易发生安全隐患

　　事实上，蒸烤箱容量太小，会受到食材大小，单次蒸、烤层数和数量限制，出现蒸汽不充足，受热不均匀的情况。相反， 容量越大，受热越均匀。

　　知乎上有大V做过测试：36L的美的星爵与凯度60L的TD，两者均是1.3L水盒，使用纯蒸模式100°C的情况下，美的星爵可以单次蒸48分钟，凯度TD蒸43分钟，在耗水方面差距不大。耗电方面更是完全可以忽略不记。

　　收到货之后，建议先拍给产品和产品配件，产品说明书等拍个视频，然后再仔细检查机器是否有破损，有的话，要选择【七天无理由退货】

　　我从嵌入式蒸烤箱的主流品牌2000-3000、3000-4000、4000-5000的价位中，挑选了2022年的畅销款，进行横向对比。

　　从下面的对比表格可以看到，各大品牌的嵌入式蒸烤箱的差异化竞争点在于蒸汽方式，内胆材质，加热配置，水箱、能否智能控制等。

　　理由凯度GDpro的加热配置是：4个加热管+双热风，不仅有下烤管（专业烤箱的配置），还有双热风（一般是单热风），蒸汽更充足，食材受热更均匀。内胆材质是304不锈钢+背部陶瓷，蒸烤箱在烤的模式下，温度会比较高，陶瓷比搪瓷（美的 BS5051W、美的A8）更耐高温、而且更易清洁。

　　适合：普通烘培爱好者+喜欢体验智能操控，建议选可app控制的理由美的嵌入式蒸烤箱连接的是美居app，为了不断优化使用体验，app需要高成本投入，高成本运维，而这些都需要品牌方有雄厚的资金支持。为了避免这个功能成为鸡肋或摆设，建议还是选有钱的金主爸爸。

　　缺点美的A8不支持蒸烤异步、内胆材质是搪瓷、自动菜单也比较少，只有不到20道，适合有一定做饭经验的，不适合新手烹饪小白or懒癌患者。

　　理由从性能参数来看，老板 CQ972X跟表格中的其他型号相比，并不突出。老板 CQ972X没有底部烤管，只有背部有一根圆形烤管，不能算是专业的蒸烤箱。同时还是底盘式蒸发器，这个蒸发器的弊端我在介绍如何选台式蒸烤箱的时候已经强调过了，我就不重复了。如果想买专业一点的老板蒸烤箱，可以考虑老板 CQ971X（上下管+背部热风），但是容量比较小，只有33L老板这两款机器优势在于这是大品牌，送人有面，自己用售后保障更健全。缺点老板 CQ972X没有下部烤管，非专业烤箱；不能连接app；底盘式蒸发器老板 CQ971X容量太小，不能连接app,底盘式蒸发器

　　适合：普通烘培爱好者+预算有限+不介意品牌+不介意底盘式蒸发器，选华帝i23009、华帝i23022or苏泊尔709

　　理由华帝i23009、华帝i23022or苏泊尔709这2款在价格上很有优势，只有3000出头左右，同时也算是有点名气的品牌，苏泊尔不用说了，华帝是美的的一个子品牌，品控和质量上应该都是有保障的。

　　华帝i23009、华帝i23022从加热配置上来说，（上下加热管+背部热风+直喷式蒸发器），算是一款合格的专业蒸烤箱，但是他们不具备精准温控的功能，对于温度高要求的烤箱来说，这又得大打折扣了。

　　凯度TDpro除了满足以上配置外，还有免预热的功能，陶瓷背板更耐高温，与GDpro相比，TDpro的容量更大，同时TDpro还获得2021德国iF工业设计大奖。缺点产品实力强，品牌知名度低。

　　对烘培要求高（偏专业），建议选上下加热管+（双）热风+直喷式蒸发器，优选凯度ZDpro、美的BG50G5W、美的 Q5pro、Depelec(德普) NK55TCB

　　Depelec(德普) NK55TCB的内胆材质都是陶瓷，耐高温，易清洁； 另外德普支持app控制，但这个品牌目前知名度并不高，不确定后期能投入多少成本去运维app，使用体验很难保证。

　　美的BG50G5W有微波功能，是上述型号中唯一支持微波的， 微蒸烤炸全覆盖，功能很全面，支持app控制

　　华帝 i23016支持上下独立控温，加热配置是上下加热管+背部热风，烤箱性能较好；容积大，有70L缺点

　　老板 CQ976X是电动水箱，使用很便捷；支持空气炸；加热配置是顶部2根加热管+底部1根加热管+背部热风，支持精准控温，烤箱性能尚可

　　西门子 CS289ABS0W的加热配置是上下加热管+背部热风，支持精准控温，烤箱性能较好；支持费亚索鲜蒸缺点